طريقة عمل الشعيرية

https://thenextpro.net/post/طريقة-عمل-الشعيرية

تعتبر الشعيرية من الأطباق المهمة عند البعض حيث توجد وصفات كثيرة لتحضيرها ومنها الحلو والمالح، لذلك سنقوم بعمل الشعيرية بطريقة غير تقليدية سنقوم بعرض المكونات وأيضاً طريقة التحضير فتابعونا لمعرفة ذلك.

طريق عمل الشعيرية:-

المقادير:-

  • كوبان من الشعيرية.
  • مقدار ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة النباتي.
  • مقدار ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث أكواب من الحليب السائل.
  • مقدار ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • جوز هند مبشور للتزيين.

طريقة التحضير:-

  1. نقوم أولاً بتحضير وعاء عميق ونضع فيه ثلاث أكواب من الحليب السائل.
  2. ثم بعدها نقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلى الحليب مع إستمرار التقليب بين الحين والأخر لقتل الجراثيم والميكروبات التى توجد به.
  3. كذلك نقوم بإضافة كوب من السكر الناعم إلى الحليب ومن الممكن إضافة المزيد على حسب الرغبة فى التحلية.
  4. ثم نعمل على الاستمرار فى التقليب حتى يذوب السكر تماما.
  5. ثم بعد غليان الحليب وذوبان السكر نقوم برفع الحليب المحلى من على النار ونتركه جانبا لحين الإستخدام.
  6. كذلك نقوم بإحضار طنجرة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتى.
  7. ثم يجب عليك القيام بوضع الطنجرة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت.
  8. ثم نقوم بتحمير الشعيرية فى الزيت ونقلبها بإستمرار حتى تكتسب اللون الذهبى ونحرص على متابعة التقليب حتى لا تحترق الشعيرية لأنها لا تأخذ وقتا فى التحمير.
  9. بعدها نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة النباتى إلى الشعيرية ونقلبهما سويا.
  10. كذلك نقوم بغمر الشعيرية بالحليب المحلى ونقلبها حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  11. ثم بعد ذلك نضيف بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من ماء الورد إلى الشعيرية.
  12. ثم نقوم بتغطية الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية تماما.
  13. ثم بعد نضج الشعيرية نقوم برفعها من على النار.
  14. ثم بعد ذلك نقوم بسكب الشعيرية بالسكر واللبن فى أطباق التقديم.
  15. ثم نقوم بعملية تزيين وجه الأطباق بجوز الهند المبشور أو أى نوع من المكسرات المفضلة.
  16. أصبحت جاهزة تستطيع تناولها والاستمتاع بأكلها.

(بالهنـ~ـاء والشفـ~ـاء)

التعليقات