<table dir='rtl'><tr><td width='35%'><span style='color: #800000'>اسم الطبق</span></td><td>كعك بحشوة الغرس</td></tr><tr><td><span style='color: #800000'>الوصف</span></td><td>حلويات</td></tr><tr><td><span style='color: #800000'>المطبخ</span></td><td>عالمي</td></tr><tr><td><span style='color: #800000'>إعداد</span></td><td>قلب راض</td></tr></table><table dir='rtl'><tr><td><span style='color: #800000'><b>المقادير:</b></span></td></tr><tr><td> <span style='color: #800000'><b>مقادير العجينة:</b></span> <ul><li>3 أكواب فرينة (طحين).</li><li>كوب زبدة.</li><li>قرصة ملح.</li><li>نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية.</li><li>نصف كوب سكر (ممكن نستغني عنه).</li><li>ماء الزهر حسب الحاجة.</li></ul><p><span style='color: #800000'><b>مقادير الحشو:</b></span></p> <ul><li>غرس أي تمر معجون.</li><li>نصف فنجان زيت.</li><li>نصف فنجان ماء الزهر.</li><li>ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.</li></ul></td></tr></table><table dir='rtl'><tr><td><span style='color: #800000'><b>طريقة التحضير:</b></span></td></tr><tr><td> <ul><li>نأخذ التمر المعجون بعد تنقيته, نطريه بالزيت وماء الزهر ونضيف له ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ناعم.</li><li>نعمل العجينة بمكوناتها: فرينة + زبدة + ملح+ خميرة + لو حبينا سكر.</li><li>نخلط الكل جيدا ثم نعجنهم بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية مثل عجينة البقلاوة.</li><li>نقسمها كويرات ونتركها ترتاح ساعة زمن.</li><li>نأخذ كرة من العجينة ونمددها بواسطة آلة التوريق أو بالحلال ( الشوبك ).</li><li>نضع حربوش من الغرس على طرفها.</li><li>نلف عليه العجينة مرتين ونقطع الباقي .</li><li>قسميها وضعي الحبات في صينية مدهونة بزبدة.</li><li>عند الإنتهاء خذي صفار بيضة وأضيفي له القليل من القهوة السائلة ادهني به أوجه القاطو بواسطة فرشاة وذري عليهم جلجلان ( سمسم ) أو سكر.</li><li>ضعي الصينية في الفرن الساخن لحد النضج من الأسفل ومن الأعلى.</li><li>وبالهنا.</li></ul><div align='center'> <br> <br> <br> <br> <br> </div></td></tr></table>
التعليقات