<table dir='rtl'><tr><td width='35%'><span style='color: #800000'>اسم الطبق</span></td><td>البرازق الشامية</td></tr><tr><td><span style='color: #800000'>الوصف</span></td><td>معجنات</td></tr><tr><td><span style='color: #800000'>المطبخ</span></td><td>شامي</td></tr><tr><td><span style='color: #800000'>إعداد</span></td><td>لؤلؤة2005</td></tr></table><table dir='rtl'><tr><td><span style='color: #800000'><b>المقادير:</b></span></td></tr><tr><td> <ul><li>1 كغ طحين ابيض نصف كيلو سمن عربي ” غنم أو بقر ” يمكن استخدام السمن النباتي.</li><li>300 غ سكر.</li><li>200 غ مل ماء.</li><li>ملعقتين حليب بودرة.</li><li>نصف ملعقة صغيرة محلب.</li></ul><p><span style='color: #800000'><b>مقادير السمسم:</b></span></p> <ul><li>كيلو سمسم محمص مقشور.</li><li> كأس شاي.</li><li>سكر خشن.</li><li> مربى المشمش مطحون.</li><li> نصف فنجان ماء.</li></ul></td></tr></table><table dir='rtl'><tr><td><span style='color: #800000'><b>طريقة التحضير:</b></span></td></tr><tr><td> <ul><li>تخلط المكونات الجافة ما عدا السكر ونضيف السمن.</li><li>نعجنها حتى تعجن ويتشرب الطحين كمية السمن.</li><li>نذيب السكر بالماء ونضيفه للعجين مع الإستمرار بالعجن سيتشكل لدينا عجين طري شبيه بالكريما.</li><li>نضع العجين بالبراد لمدة نصفة ساعة تقريبا ً قبل البدأ بتشكيل البرازق.</li><li>نخلق السمسم مع السكر ومربى المشمش ونضيف لهم الماء ونخلطهيم جيدا.</li><li>نشكل البرازق وتخبز.</li><li>تقدم بالعافية.</li></ul><div align='center'> <br> </div></td></tr></table>
التعليقات