معجنات الزعتر والجبنة

https://thenextpro.net/post/معجنات-الزعتر-والجبنة
اسم الطبقمعجنات الزعتر والجبنة
الوصفمعجنات
المطبخعربي
إعدادلوليكي
المقادير:
  • كيلو طحين.
  • علبتين لبن.
  • كأس زيت ذرة.
  • زعتر أخضر.
  • ملعقة خميرة.
  • م. ص ملح.
  • جبنة بيضاء للحشوة.
طريقة التحضير:
  • نغسل الزعتر ونفرمه بالفرامة..
  • ننخل الطحين ونضعه مع باقي المكونات بالعحانة ونعجن وإذا احتجنا قليل من الماء نضيفه للعجين.
  • هذا شكل العجينة ( تكون غير متماسكة قليلاً )…نقطعها قطع كبيرة.
  • نحضر الحشوة وهي عبارة عن جبنة بيضاء …ونبدأ بفرد العجين بشكل رقيق مع وضع طحين من فوق وتحت.
  • نقسم العجينة مثلثات صغيرة ونبدأ بحشوها ولفها.
  • نقليها بزيت غزير ونقدمها.
  • صحتين وعافية.












التعليقات