لحم مشكل

https://thenextpro.net/post/لحم-مشكل
اسم الطبقلحم مشكل
الوصفطبق رئيسي – لحوم
المطبخمصري
إعداد**tota**
المقادير:
  • لحم مشكل ( كبدة / كلاوى / قلب / فشة / عكوة / زور).
  • بصل / ثوم / ملح / فلفل أسود / كمون / بهارات / قرفة.
طريقة التحضير:
  • نغسل المشكل جيدا بالليمون و نتركه فى مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
  • نشوح اللحم المشكل في حلة الضغط مع قليل من الزيت والزبدة.
  • نقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف التوابل.
  • نضيف البصل و الثوم المفري و نقلب.
  • نغطيها بالماء ونتركها حوالي نصف ساعة حتى تنضج.
  • تقدم بألف هنا.






التعليقات