عمل الكورن دوج بالخضروات

https://thenextpro.net/post/عمل-الكورن-دوج-بالخضروات

كورن دوج الخضروات هل سبق وجربته؟ من ضمن أسهل الأطعمة التي يتم تجهيزها على العصا الخشبية هو كورن دوج الخضروات حيث يفضلها الجميع وخصوصاً الأطفال والغالبية يفضلون تناول الكورن دوج بالخضروات، لذا هنا سنستعرض لكم مكونات وأيضاً طريقة تحضير الكورن دوج بالخضروات تعتبر وجبة صحية لذا تابعونا لمعرفة ذلك.

طريقة عمل كورن دوج الخضروات:-

المكونات:-

  • 1 كوب من الطحين.
  • 2/3 من دقيق الذرة.
  • مقدار 1 معلقة صغيرة من السكر البني.
  • مقدار 1 معلقة صغيرة من الملح.
  • مقدار 1 معلقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • 1 بيضة.
  • 2 جزرة كبيرة.
  • 4 سيقان من القرنبيط كبيرة.
  • زيت ذرة للقلي.
  • تكفي هذه المكونات لعمل 10 من عصا الكورن دوج بالخضروات.
  • تستغرق وقت إجمالي 20 دقيقة ، منها 15 دقيقة في التجهيز ، 5 دقائق للطهي.
  • تعد هذه الوصفة من المقبلات، ونباتية.

خطوات تحضير الكورن دوج بالخضروات:-

  • نقوم بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء خلط كبير بخلطهم جيداً.
  • ثم نقوم بخفق البيض جيداً حتى يصبح سلس.
  • نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف، وذلك باستخدام المضرب للجميع بينهم جيداً، ثم ننقل الخليط إلى كوب طويل القامة أو ذا حجم مناسب حتى يكون مناسب لإضافة الخضروات.
  • نقوم بتقطيع الجزر إلى دوائر وسيقان القرنبيط على لوح التقطيع.
  • ثم نقوم بتجهيز وعاء من الماء صغير ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الجزر والقرنبيط إليه والطهي لمدة دقيقتين، قد يتوقف ذلك على رغبتك إذا كنت تريد الكورن دوج مقرمش قليلاً، أيضاً يمكنك إضافة مقدار معلقة صغيرة من الملح إلى الماء المغلي لإعطائه نكهة.
  • نقوم بإخراج الشرائح، ونتركها حتى تجف.
  • ثم نقوم بوضع الخضار على السيخ الخشبي بالتناوب بين الجزء والقرنبيط فهي قطع اسطوانية متناسقة وتعطي شكلاً رائعاً.
  • نقوم بإحضار زيت الذرة للمقلاة وتسخينه على درجة حرارة 370 درجة مئوية، ونقوم بغمس الدوج في داخل الخليط وإزالة أي فائص ثم نقله إلى الزيت وتركه حتى يتم قليه جيداً ويكتسب اللون البني الذهبي ثم نضعه علي رف التجفيف.
  • تستطيع تناوله الآن والاستمتاع بطعمه.

(وجبـ~ـة شهـ~ـية)

القيمة الغذائية في الكورن دوج بالخضروات:-

  • لاشك أن هذه الوصفة غنية بالعناصر الغذائية لأنها تتكون في الأساس من الخضروات مثل الجزر والقرنبيط، فالجزر له فوائد فعالة للجسم بالإضافة إلى أن الجزر له مذاق جيد فهو يحتوي على كمية عالية من البيتا كاروتين وعناصر صحية أخرى مثل فيتامين أ والمعادن ومضادات الأكسدة وفيتامين ب، فيتامين ج والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز والمغنيسيوم، والحديد والفولات.
  • أما القرنبيط فمن المعروف بأن له فوائد صحية هامة ومنها أنه يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم.

التعليقات