طريقة عمل وردات بالتـمر

https://thenextpro.net/post/طريقة-عمل-وردات-بالتـمر
اسم الطبق طريقة عمل وردات بالتـمر
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد نور…الايمان
المقادير3 كوب دقيق
نص كوب زبادي
نص كوب حليب رايب
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية +1 م ك سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة سكر
رشة ملح
طريقة التحضير

نخلط اولا: 1ملعقة كبيرة خميرة فورية +1 م ك سكر
ثم نضيف خليط الخميرة لباقى المكونات ونقوم بعجنها كويس جدا
والعجينة لو حسيتوا ان العجينة لسة بتلزق فى الايد ضيفوا قليل من الدقيق
والعجينة هتلاقوها نعمة اوى وطرية جدا … ماشاء الله

طريقة عمل وردات بالتـمر
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح وتخمر حسب حرارة المطبخ
بعد ما تخمر وتعلى تهبطها باليد ونسبها 10 دقائق اخرى
نبدا بالتشكيل العجينة حسب الرغبة
انا هنا كان عندى عجــوة تمر جاهزة
هنقطع كور من عجوة التمر مناسبة لحجم كور العجينة
هنضع كور العجوة داخل قطعة العجينة وتكورها ونغلقها

طريقة عمل وردات بالتـمر
ونقوم بالضغط عليها قليلا لتكون قرص صغير حسب المقاس المحبب لكم ..
بالسكينة هنقطع الكور بالشكل دة
وهنلف الاطراف بالشكل الموضح

طريقة عمل وردات بالتـمر

ولو عاوزين وردة بالشكل دة هنزود فى تقطيع الاطراف بالشكل دة
طريقة عمل وردات بالتـمر
ندهن الوجة بصفار بيضة + قليل من اللبن + فانليا سائلة

طريقة عمل وردات بالتـمر

هنترك الوردات ترتاح مرة تانية ونغطيها
ونكون مشغلين الفرن على حرارة عالية قبلها بوقت كافى
ندخل المعجنات الفرن تاخد اللون الذهبى اللطيف وفور خروها من الفرن
نغطيها بفوطة مطبخ علشان تفضل طرية وهشششششة

التعليقات