طريقة عمل اللحم الغنمي باللوبياء الخضراء و البطاطس المحمرة

https://thenextpro.net/post/طريقة-عمل-اللحم-الغنمي-باللوبياء-الخضراء-و-البطاطس-المحمرة
اسم الطبق طريقة عمل اللحم الغنمي باللوبياء الخضراء و البطاطس المحمرة
الوصف أطباق لحوم
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

المقادير

أربع حبات بطاطس مقطعة دوائر متساوية

2سن ثوم مطحونة مع الملح

ملعقة قسبرة طرية مفرومة

الفلفل الاسود

ملعقتان زيت

500غ لحم الغنم

300غ لوبياء خضراء

بصلة كبيرة مقطعة جوانح

حبة جزر مقطعة مستطيلات

حبة طماطم مقطعة جوانح

ملعقة قسبرة مفرومة

الملح و الفلف الاسود +البابريكا و الكركم و الزعغران حسب الذوق

طريقة التحضير

نخلط الثوم المطحون مع الملح و القسبرة و الزيت والفلفل الاسود مع البطاطس جيدا

في طنجرة نضع الزيت الى ة نضيف اللحم و نحمره جيدا بالزيت على جميع الجوانب

ثم نضيف البصل و ندعه الى يذبل البصل ثم نضيف الخضار و البهارات

ونحرك من وقت الى اخر اخيرا نضيف الطماطم و القسبرة

و الماء المغلي و نتركه ليطهى

ثم نعود للبطاطس و ندخلها للفرن لتتحمر

ثم نقدم اللحم مع البطاطس

التعليقات