طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن على أصولها بالصور

https://thenextpro.net/post/طريقة-عمل-الفراخ-المشوية-في-الفرن-على-أصولها-بالصور

تتعدد وتختلف طرق طهو الدجاج في جميع أنحاء العالم فيمكن ان تقدم على شكل بروست او مقرمش او المغلف بطبقة من الخبز و الدجاج المشوي في الفرن او على الفحم و يعتبر من اللحوم البيضاء ويشيع كشكل من الأكلات السريعة . ولكن يبقى الدجاج المشوي هو الألذ والأفضل للجميع من حيث الطعم وصحته الجسم .

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن على أصولها بالصور

واليوم من مطبخ ثقف نفسك نقدم لكم طريقة مميزة لطريقة تتبيل الفراخ وشيها في الفرن لتتمتع بمذاق لذيذ وشهي 🙂

مقادير الفراخ المشوية

  • فرخة كاملة
  • معلقة ملح
  • معلقة فلفل اسمر
  • معلقة بهارات (ورق لورا ،حبهان، جوزت التيب)
  • 2حبة طماطم
  • 1 حبة بصل
  • معلقتين زيت ذرة

الطريقة الأصلية لتعمل الفراخ المشوية في الفرن

_ نقوم بغسل الدجاجة جيدا بالماء والخل والليمون والملح حتى نتاكد من نظافتها جيدا ، ويمكنك نقعها في مقدار من الدقيق لمدة عشر دقائق فهو يساهد أيضا على طرد الزفارة من الدجاجة .

_ نحضر طبق غويط ثم نقوم ببشر البصل والطماطم ونضيف إليهم الملح والفلفل الاسود والبهاردات ويمكن اضافة عصير ليمونة ومعلقيتن زيت ذرة ونقلبهم جيدا قبل إضافتها للدجاجة ، كمان انه يمكن أخذ هذه المكونات وضربها في الكبة بدلا من المبشرة للتسهيل عليكم .

_ بعد ذلك نقوم باضافة التتبيله على الدجاجة ونوزع التتبيله في جميع اجزاء الدجاجة من الداخل والخارج لتكون مشبعة بشكل جيد من التتبيله .

ثم نضعها فى الثلاجة يوم كامل لتتشرب من طعم التتبيله …

_ نأخذ الدجاجة ثم ندخلها فى السيخ الخاص بالشوى فى الفرن وظبط الفرن على درجة حرارة 250 درجة لمدة 90 دقيقة .

– لايلتزم بالوقت لإن الدجاجة ع حسب حجمها قد تأخد وقت أكثر او أقل من الوقت المذكور في الوصفة .

بعد اتمام عملية التسوية يمكنك تقديمها مع شرائح الشيبسى اللذيذه وبالف هنا وعافية .

وبالهناء والشفاء 🙂

التعليقات