يُعتبر الأرز السعودي هو من ضمن الأطباق الشهيرة والمفضلة لدى الكثير من الناس وبشكل خاص على المستوى دول الخليج، فهو يتميز بأنه طبق لذيذ وشهي، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، وهو طبق رئيسي على السفرة ومهم، ويمكن إضافة إليه بعض المكونات، لذا سنقوم هنا بعمل الأرز السعودي بطريقة سهلة وسريعة، سنستعرض المكونات وأيضاً طريقة التحضير فتابعونا لمعرفة ذلك:-

طريقة عمل الأرز السعودي:-

المكــــــــــــونات:-

• عدد 3 أكواب من مرق الدجاج.
• عدد كوب ونصف من الأزر.
• نصف كوب من الصنوبر المحمص.
• عدد 1 من الجزر المقطع مكعبات.
• مقدار ربع ملعقة من بهارات الكبسة.
• ملح، وفلفل أسود.

طريقة تحضير الأرز السعودي:-

• نقوم أولاً بإضافة الأرز الأبيض في إناء به ماء ويترك لفترة حوالي ربع ساعة.
• ثم بعدها نقوم بتصفية الأرز بعد انتهاء المدة المحددة ونقله إلى وعاء آخر.
• ثم نضيف إلى الأرز كلاً من الجزر المكعبات، الصنوبر، مع التقليب ووضع هذا الخليط على النار درجة حرارة متوسطة.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية من الماء وتترك حتى تصل لدرجة الغليان، وعندها يتم إضافة الملح والفلفل الأسود مع تخفيض درجة حرارة النار.
• يجب أن يترك الوعاء على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
• ثم نقوم بتغطية الوعاء بمنشفة ورقية لمدة ثلث ساعة ويقدم في طبق التقديم السابق تزيينه.
• كما يلاحظ أن هذا الطبق يمكن إضافة إليه بعض من قطع الدجاج أو اللحم، أو الخضروات حتى نحصل على طبق متكامل من العناصر الغذائية المختلفة والمفيدة لصحة الإنسان.

(بالهنـ~ـاء والشفـ~ـاء)