طريقة تحضير الكوكا

https://thenextpro.net/post/طريقة-تحضير-الكوكا
اسم الطبقطريقة تحضير الكوكا
الوصفسندوتشات و معجنات
المطبخعربي
إعدادنادية 15
المقادير:
مقادير العجينة:
  • المقادير في موضوع طريقة تحضير العجينة المورقة.

طريقة تحضير العجينة المورقة

مقادير الحشو:

  • صلصة الطماطم.
  • جبن للدهن.
  • صفار بيض.
  • قطرات زيت.
  • قليل من الملح.
طريقة التحضير:
  • نرش سطح العمل بالطحين ثم نحل العجينة ونقطعها دوائر.
  • نأخذ دائرةونحلها في الوسط فقط.
  • ندخلها الفرن حتى تكسب اللون الذهبي.
  • نرش سطح العمل بالطحين ثم نحل العجينة ونقطعها دوائر.
  • نأخذ دائرة ونحلها في الوسط فقط.
  • ندهن الوسط بالصفار.
  • نضع الصلصة والجبن ثم نلفها ونضعها في صنية مرشوشة بالماء وهذا من أسرار العجينة المورقة في انتفاخ الطبقات.
  • بالعافية عليكم.










التعليقات